¿Helado de Chile en Nogada?
Así es... No está leyendo mal y esta maravilla es creada por el señor Don Gerardo Morales Ximitl quien es muy conocido en Atlixco por sus helados poco convencionales, como el helado de mole poblano, de aguacate, etre otros y por la ocasión no podía quedarse atrás y se atrevió a crear un helado de chile en nogada.
Hace aproximadamente un mes que el señor Gerardo decidió crear esta delicia con todos los ingredientes que incluye un chile en nogada, desde nuez hasta carne de res y cerdo, y este ha sido muy aceptado y reconocido por todos los habitantes de ahí y por supuesto por los visitantes.
Por la maravilla del mundo del Internet es que este helado se hizo conocido y muy popular, algo que Gerardo Morales nunca hubiera imaginado, pues su elaboración es compleja y tardada, y la demanda de este es mucha sin embargo lo realiza cautelosamente para que el sabor sea el mismo.
Gracias a la buena respuesta de la gente que obtuvo su producto y al turismo de este municipio Gerardo Morales tiene la posibilidad de trabajar en conjunto con el Ayuntamiento y de este modo ser parte de un proyecto de Atlixco, pues se dice que varias personas del palacio municipal ya lo han probado y han quedado fascinados , solo es cuestión de que hagan un convenio con Gerardo Morales, que el mismo le hizo una invitación a José Luis Galeazzi para que acuda a su negocio y pruebe este postre tan codiciado.
Finalmente, invitó a todo el auditorio a no solo probar el helado de chile en nogada, sino el famoso sorbete atlixquense hecho con rompope de las Hermanas Clarisas.
Si usted desea degustar este peculiar helado, bastará con asistir a Calle Constitución Nº5 en el centro de Atlixco, tiene un costo de 30 pesos la copa y estará a la venta hasta mediados del próximo mes.
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